バレンタインのイベントを紹介。バレンタインデーに関連するイベントをチェックして、バレンタインデーを楽しみましょう！

バレンタインデーのイベント2011

Happy Cooking キッチン バレンタインデー特別企画

バレンタインデーに手作りケーキを贈りませんか？今からでもまだ間に合います！
しっとり濃厚なガトーショコラをフラワーケーキ型で焼き上げるので簡単です。
ケーキ作りが苦手な方、初心者の方もプロが作り方のコツをわかりやすく丁寧にお教えします。
レッスン後は試食＆お茶の時間でお楽しみください。
簡単なラッピング用品もお付けしますのでレッスンで作ったケーキをお持ち帰りいただけば、バレンタインデー当日にはしっとりとさらに美味しくなってプレゼントには最適です。

日時2011/2/9 (水)
時刻1回目 14:00 開始 16:30 終了予定
2回目 18:30 開始 21:00 終了予定

※ 定員は各回8名です (規定の人数に達しない際は中止する場合がございます)
※ エプロン、ハンドタオル、筆記用具をご持参ください。
場所東京都市谷本村町 3-23 ヴォーグビル1F Happy Cooking キッチン
参加費￥2,500 (材料費・税込)

※ Happy Cooking オリジナルレシピ付き。
※ 金台紙・PP袋・リボンの簡単ラッピング資材も付いています。
内容ガトーショコラ
直径16cm×高さ5cmのフラワーケーキ型1台
ご試食・お茶もあります

お申込み・お問合せ

株式会社日本ヴォーグ社 Happy Cooking 事務局
TEL : 03-6362-5112 (平日 9:30〜17:30)
e-mail : happycooking@tezukuritown.com

公式サイト : http://www.happycooking.jp/

ル・コルドン・ブルーの技術を結集したチョコレートの基礎本「チョコレートにとって基本的なこと」

いつもと一味違った含蓄あるプレゼントや愛の告白に、このチョコレート本から知恵を拝借するのも一興ではないでしょうか。

本書はフランスの名門料理学校ル・コルドン・ブルーがはじめて教えるチョコレートの基礎本として、チョコレート職人と菓子職人、チョコレート愛好家のための基本技術書となっています。
ル・コルドン・ブルー前日本校菓子テクニカルディレクターであり MOF のブルーノ・ルデルフシェフがチョコレート制作を担当したことも話題で、MOF のノウハウを満載している点も本書の魅力です。

著者ル・コルドン・ブルー
サイズB5変型判
ページ数228ページ (内カラー220ページ)
金額￥4,200 (税込)
出版社柴田書店

本書では、ル・コルドン・ブルーの授業同様、基本中の基本技術をまとめて紹介しているのが特徴です。
いずれもポイントや失敗例なども加え、見てわかるようにしています。
まずは、ボンボンのセンターにするガナッシュなど13品の作り方から、ボンボンの型入れやコーティング技術もポイントを示しつつ詳細に解説し、陥りやすい失敗例も掲載しています。
ひと口サイズのボンボン、それより大きめのブーシェ、バー、板チョコなど基本のボンボン28品を紹介しているほか、生菓子や焼き菓子、チョコレートドリンク、グラスデザートなどのレシピ15品も掲載。
また、チョコレートに欠かせない飾りのパーツ29品やピエス4体も掲載しました。
レシピはすべて詳細なプロセス写真で追い、そのテクニックをわかりやすく紹介しており、チョコレート作りに必要な基本的なことが分かりやすく学べる基本書になっています。
撮影にもこだわり、漆にのせて撮った質感を重視した写真なども重要なポイントなります。
すでに、パティスリー業界でもお菓子や料理の研究家の方々がブログ等で取り上げるなど話題の的になっています。

目次より

チョコレートってなんだろう (基礎知識)

  • チョコレートの種類と特徴
  • カカオの実からチョコレートができるまで
  • 植物としてのカカオについて
  • チョコレートの歴史

ボンボンのベースとなるもの

  • プラリネ／ジャンドゥージャ／ガナッシュ／フォンダン／パート・ダマンド・コンフィズール／キャラメル・ムー／ヌガー・ド・モンテリマール／パート・ド・フリュイ

ショコラティエの基本作業

  • テンパリング
  • ガナッシュの型流し、分割
  • ボンボン・ショコラのコーティング
  • 型どり

ボンボンいろいろ

  • ボンボン・クラシック／ボンボン・ムーレ／ボンボン・アンロベ ／ボンボン・オリジナル／バー・チョコレート／タブレット・フーレ／ブーシェ

チョコレートを焼き菓子、生菓子に生かす

  • ボワソン／ガトー・ヴォワヤージュ ／プティ・ガトー／アントルメ／ヴェリーヌ

チョコレート飾りとピエス

  • プラック・ショード
  • プラック・フロワッド
  • いろいろなチョコレートプレート
  • そのほかの飾り
  • ピエス用の飾り(花とそのパーツ)
  • ピストレ
  • 色粉の使い方、色のつくり方
  • チョコレートの作業に使う道具

レニー・アンドラーヂ＆サンボップ・バンドが贈るバレンタイン・スペシャル・コンサート 2011

レニー・アンドラーヂは、2007年にブラジリアンピアニストの最高峰、セーザル・カマルゴ・マリアーノと共演した「Momentos da Bossa Ao Vivo」で栄えあるラテングラミー賞を受賞。
今年でレコードデビュー50周年を迎えるレニー・アンドラーヂこそ、ブラジリアン・ジャズのパイオニアであり、現役ボッサ・ジャズの生き証人といって過言ではないアーティストです。

今回の来日コンサートでは、レニーのスウィング溢れる節回しと高度なインプロヴィゼーショにいっさい引けを取らず、堂々と張り合うことのできるミュージシャンとして超一流のベテラン勢からなるサンボップ・バンドがブッキングされています。
熟練組みのレニー・アンドラーヂとサンボップ・バンドのテクニックが炸裂した時何が起こってしまうのか。
大切な人を誘い出してスリル溢れるジャズ・ボッサの競演の瞬間に立ち会ってみるのも、バレンタイン前夜の素敵な過ごし方かもしれません。

日時2011/2/13 (日)
場所四谷区民ホール
公演時間1回目 15:00 開場 16:00 開演
2回目 18:00 開場 19:00 開演
※ 各回入替制
※ 未就学児の入場はご遠慮ください。

公式サイト : http://www.lenyandrade.tupiniquim.jp/

チケットのお取り扱いについて

チケットぴあにて2010/12/10より販売開始 Pコード : 125-452

■ 指定S席 : ペアチケット￥15,000 (税込)
バレンタインコンサートにちなんだペアチケットです。
恋人に限らず、お友達、ご家族どなたでもご利用いただけます。

■ 自由Ａ席 : 前売券￥6,500 (税込) 当日券￥7,500 (税込)
※ 自由席のチケットは、入場整理券との引換えが必要です。
※ 入場整理券は、当日受付にて各回の開場と共に配布します。

コンサートに関するお問合せ先
トゥピニキーン・エンターテイメント株式会社
担当 : 宮下
TEL : 03-5637-5469
FAX : 03-5637-5481
E-mail：info@tupiniquim.jp

スウィートに過ごすリッツ・カールトン (大阪) のバレンタイン

大切な人に思いを伝える特別な日、バレンタインデー...
ザ・リッツ・カールトン大阪では、2011/02/01 - 02/14までバレンタインデーイベントが開催されます。
年に一度のバレンタインデー、思い思いのスウィートな時間をお過ごしください。

バレンタイン特別ディナー

スプレンディード

期間 2011/02/01 - 2011/02/14 (17:30 - 22:00)
料金 お一人様　￥10,735 (税込)
詳細 ベルギーチョコレートの老舗ゴディバとイタリア料理「スプレンディード」とのコラボレーションによる特別ディナー。ミントチョコレート風味の活オマール海老の旬野菜サラダや、チョコレートソースをあしらった牛頬肉の赤ワイン煮込みなど、シェフのお料理にゴディバのエッセンスが加わった素晴らしいマリアージュをお楽しみいただきます。また、食後のデザートは雰囲気を変え、「ザ・ロビーラウンジ」へ。ショコラティエ「ゴディバ」とのスペシャルデザートとライブミュージックが思い出に残る一夜を演出いたします。

ラ・べ

期間 2011/02/01 - 2011/02/14
料金 お一人様 ￥20,340
詳細 2010年に続き2年連続、大阪のホテルにあるフレンチレストランとしてミシュラン1つ星を獲得したホテルのメインダイニング「ラ・べ」。伝統的かつシェフのオリジナリティー溢れる芸術的なお料理をお楽しみいただけるほか、バレンタインディナーでは、グラスシャンパンやオリジナルチョコレートカクテルもお召し上がりいただけ、お帰りの際にチョコレートのプレゼントもご用意しております。この機会にぜひ大切な方と至福の時間をお過ごしください。

バレンタイン特別メニュー

ザ・ロビーラウンジ

期間 2011/02/01 - 2011/02/14 (12:00 - 17:00)
内容 ゴディバ バレンタイン アフタヌーンティーセット
料金 お一人様 ￥3,900〜 (税込)
詳細 世界的に有名な「ゴディバ」のチョコレートを贅沢に使用したバレンタインにぴったりの期間限定アフタヌーンティーセットが登場。「ゴディバ」チョコレートの魅力を心ゆくまで堪能いただけるこのメニューは、チョコレートタルトやムース、フィナンシェほかフォンダンショコラなど全てのスウィーツにチョコレートを使った魅力溢れる内容です。この機会にぜひ、クラシックの生演奏を聴きながら、甘いスウィーツと香り高い紅茶で、上質な午後のひとときをお過ごしください。

ザ・バー

期間 2011/02/01 - 2011/02/14
内容 バレンタイン カクテルコレクション
料金 お一人様 ￥2,825〜 (税込)
詳細 大人のバレンタインの楽しみ方を提案。ザ・リッツ・カールトン大阪のメインバーでは、ゴディバのチョコレートリキュールを使用したチョコレートの風味豊かなオリジナルカクテルを期間限定にて3種類ご用意いたします。ライブミュージックを聴きながら優雅な雰囲気のなか、ロマンチックなひとときをお楽しみください。

バレンタインチョコの販売

グルメショップ

オススメスイーツ ◆ トリュフチョコレート ￥735 (2個入)
◆ ロボットチョコレート ￥2,100 (2個入)
◆ チョコレートパイ ￥1,680 (3個入)
◆ ハートチョコレートボックス ￥2,415 (トリュフチョコレート3個入)
◆ バレンタインチョコレートムース ￥3,675 (ケーキ15cm)
注文受付期間 2011/02/06まで
営業時間 8:00 - 21:00

チョコレートブティック

オススメスイーツ ◆ ゴールドハートチョコレート￥3,150 (1個入)
◆ 陽気な野菜たち ￥3,360 (ベジタブルマジパン3個＆チョコレート3個)
◆ フラワーチョコレートタブレット ￥3,675 (3個入)
◆ プラチナチョコレート ￥5,250 (1個入)
注文受付期間 2011/02/06まで
営業時間 8:00 - 21:30

早期割引きのお知らせ

1月中のご注文に限り、各種チョコレートが10％OFF (一部を除く)。また、商品により数に限りがございますので、事前のご予約をお勧めいたします。 ※ 上記、チョコレートの料金には税金が含まれております。

バレンタイン宿泊プラン『プライベート・ダイニング・オブ・バレンタイン』

期間 2011/02/01 - 2011/02/14
料金 デラックスルーム : 平日 (日〜金) ￥100,000〜
(室料／税込：1室2名様利用)
注）上記プランは、お泊りの2日前までに予約が必要となります。
内容 ・デラックスルーム or エグゼクティブスイート or クラブスイートにご一泊
・スペシャルチョコレートアメニティー
・客室でのスペシャルディナー (食前酒付 / 2名様)
・記念写真のプレゼント
・ローズバブルバス (薔薇の花びら入り)
・「スプレンディード」(1F) での朝食ブッフェ

※ クラブスイートにご宿泊の場合、クラブフロア専用ラウンジ (34F) にて朝食を含む
1日5回の軽食とお飲物をお楽しみいただけます。
宿泊プランに関するお問合せ TEL : 06-6343-7000

バレンタインデーのイベント2009

つきあい始めたばかりの彼へのプレゼントなら、チョコレートに一緒に観たい映画のペアチケットなどを添えるというのもいいですね。 ロマンチックなメッセージカードを送るのも効果的 !! 今年のバレンタインを２人の忘れられない思い出にしましょう。

天空の恋人たち 『スウィート・バレンタインスペシャル 2009』

スウィート・バレンタインスペシャル

チョコレートを手渡すなら『恋人の聖地』東京シティビューで！

場所六本木ヒルズ
期間2009/1/31 - 2009/2/15
 プロポーズをするのに最適な場所として選定されている『恋人の聖地』東京シティビューでは、バレンタイン期間中、ラブラブなカップルをさらに盛り上げるべく様々なイベントや、限定カフェメニュー、限定割引などがあります。
今年のバレンタインはドラマチックな夜景に勇気をもらって、チョコと一緒に甘い想いを伝えてみては？
URLhttp://www.roppongihills.com/jp/events/tcv_valentine2009.html

St.valentine's day 2009 「La Joie du Chocolat ショコラと恋する媚薬たち」

場所東京ミッドタウン
期間2009/1/31 - 2009/2/14
 「ショコラとアルコールのマリアージュ」をテーマに、男女問わず楽しめる上質なバレンタインを提案しています。
2009年のバレンタインは、「La Joie du Chocolat ショコラと恋する媚薬たち」と題し、様々な催しが開催されています。
URLhttp://www.tokyo-midtown.com/jp/event/4456.html

Lover's LaQua

場所東京ドームシティ
期間2009/1/26 - 2009/3/14
 ラクーア ショップ＆レストランでは、ケータイフォトコンテストなど二人の恋を盛り上げるイベントが開催されています。
URLhttp://www.laqua.jp/news/show/10896

バレンタインデー in 新江ノ島水族館 2009

いつでもワークショップ「気持ちをつたえよう」

場所新江ノ島水族館
期間2009/2/1 - 2009/2/28
 えのすい女性トリーターがプロデュースするバレンタイン水槽が登場。
また、相模湾大水槽では大好きな人へメッセージの投影が出来る「恋する水槽」を9日間限定で開催、女性からの熱いメッセージを大募集しています。他にも、オリジナルドリンク「恋する“えの水”」が当たる抽選会など、2月のえのすいはロマンチックなイベントが満載です。
URLhttp://www.enosui.com/event.php?month=2

しな水 らぶらぶフェスティバル

バレンタインデー＆ホワイトデーで愛をたしかめよう！

場所しながわ水族館
期間2009/1/28 - 2009/3/14
 館内ラリー「ハートを探せ！」をはじめ、カップルでイルカとの記念撮影やバレンタインデーやホワイトデーのアシカショーが開催されています。
URLhttp://www.aquarium.gr.jp/topics/

Sweets Hearts JOYPOLIS

デコ盛りスウィーツ イルミネーション！

場所東京ジョイポリス
期間2009/1/17 - 2009/2/15
 巨大ハートバルーンやパフェをイメージした高さ７メートルの巨大「デコ盛りスウィーツタワー」で館内がデコレーションされ、期間中は東京ジョイポリスが、あま〜い空間になります。
「デコ盛りスウィーツタワー」はイルミネーションに加え香りも楽しめ、イベント期間に光や香りの演出が変わり、季節感を盛り上げます。
URLhttp://sega.jp/joypolis/tokyo/topics/090122_1/